Thomas是捷旅集團總經理，也是一位名食家。兒時已嚐滿漢全席，年少時領略到“尋找到新味覺”的樂趣，自此就算找上等食材有多艱難，都不能自已、醉心追逐味道。他好食卻不懶飛，近年更成為捷旅「美食團」的總設計師，飛往不同地方，尋找人間色香味，堅持要親自試過每道菜式，與美食家一起用心挑選和設計不同的「盛宴行」，把新的味道與對食有高要求的同道中人，一齊分享。只因他相信華麗的美食饗宴，要有人分享才有意思。

是日集合於香港國際機場，由專業領隊陪同下乘搭豪華客機直航飛往仁川。

江南的新沙洞林蔭道真的是首爾很適合散步的區域，比較高端歐式的建築設計及高價精品店，走在路上能欣賞韓國有品味的穿搭風，也能親眼見到韓國網美，秋天的銀杏也為新沙洞林蔭道增添許多景緻。

“普樂(PRO)醬蟹”位於因林蔭道而聞名的新沙洞地區的醬蟹胡同，它的出現和發展引領了新沙洞醬蟹胡同的誕生。醬油蟹（韓語：게장），是韓國五大名菜之一，將未經烹調的生螃蟹放在醬油中醃製而成。別擔心，經過醃製後的螃蟹鮮甜清爽，一點也不腥！當地民眾喜愛直接將白飯加進螃蟹蓋內與蟹黃一起攪伴著吃，越吃越香，讓人胃口大開。

這座世界排名前6名的韓國樂天摩天大樓，在這座總高度555米的韓國第一高樓中，自76到101層樓的區域，由國際知名建築設計公司Wilson Associates打造了韓國最奢華的酒店「Signiel首爾酒店」；是韓國最高的超級酒店 (於樂天世界塔內 Lotte World Tower，該樓為123層樓）。可俯瞰首爾全景。酒店華麗的設計，享受宛如明星待遇的世界級服務。

位於奧林匹克公園嘅呢條銀杏路兩旁種有滿滿嘅銀杏樹，秋天來臨嘅時候，銀杏樹就會變成金黃色～而且滿地都係銀杏嘅落葉，成條行人路都會被染成金黃色，非常壯觀。

新世界Chelsea集團旗下韓國第二間名牌折扣購物中心，距離首爾及首都圈僅需一小時車程，坡州精品Premium Outlet入駐的品牌有165個，三層複層結構，占地面積為三萬一千一百平方米在韓國國內規模最大。

供不應求的國寶級韓牛，在Thomas的帶領下嚐試到韓牛5個等級中的最高級別1++級，其油脂分佈比矜貴的A5級和牛還要均勻，入口鬆軟且帶有
濃厚的牛味卻但沒有油膩之感，經餐廳經理告知該店連日本人 也是店中的常客之一。

首爾林由5個主題區組成，規模非常大。當中最出名的，亦是很多韓劇取景地『孤獨的樹』亦在首爾林內。而秋天時，最推薦的，就是這片細長的杉樹林以及金黃色的銀杏大道。每逢秋天，會染上金黃銀杏與紅葉的色彩，秋天氣息濃厚。特別來首爾追楓的賞楓客，首爾林絕對不會讓您失望。

泥烤硫磺鴨的特點是散發特有的松針香味，能享受新鮮的蔬菜，醬汁獨特，肉質清淡，鴨肉中有一種叫做"蓖麻蛋白"的消化物質，人體食用後容易消化，而且鴨肉脂肪含量高，是人們活動所需的高能量的來源。精選在乾淨的環境中生長的鴨子，放入多種韓藥材和松針，裝入黃土泥土容器中烤制 3小時。

無花棧是首爾首屈一指的蟹食店，光在江南已有三間分店。該店水缸內的鱈場蟹、松葉蟹跟龍蝦，隻隻巨型。龍蝦入口質感爽脆，舌尖感受到無盡鮮美。產自冷水海域的鱈場蟹一般幾年時間才能長至2kg左右，且更被各國政府監管及訂下了捕蟹期，捕蟹工作不簡單；鱈場蟹的特性是蟹公腳長肉厚、雌蟹腳短肉散， 所以公的價格比較昂貴，因此不要辜負 了這甜心肉厚的鱈場蟹及龍蝦。

韓國五大宮中之一，昌德宮的秘苑被聯合國教科文組織世界遺產認可為是韓國保留最多古典宮廷庭院之美、擁有極高文化價值的地方。昌德宮內有超過300年以上樹齡的巨木，與宮廷的池塘、涼亭相輝映，搭配楓紅，真得極為壯觀。

位於首爾的天空公園其實是世界盃公園中的其中一個公園，與和平公園、蘭芝川公園、蘭芝漢江公園和彩霞公園共同建構而成，因為處於首爾最高點，所以被稱為最接近「天空」的公園。入秋之後高草地北面種有紫芒秋天盛放；隨風蕩漾的紫芒群裡，可以感受大自然。

韓國正宗宮廷料理教室，研習正統御膳烹調。由老師親自指導帶您動手做韓國傳統料理。

品嚐3星米芝蓮廚師 Yannick Alléno 特製菜餚。奢華星級地標式酒店在歐式風情的環境氣氛中，品嘗精選法國美食，餐廳位於酒店Signiel 81樓，飽覽首爾的壯觀美景，可俯瞰首爾全景及美麗夜景，妙不可言。

於指定專車前往機場乘搭豪華客機飛返香港。

當地韓國人都會排隊的人蔘雞名店，當真好吃；外觀是傳統的韓屋造型；蔘雞湯的雞肉很軟嫩，雞胸部分也不會柴，味道稍淡，搭配泡菜吃剛剛好，湯的人蔘味淡淡的，好喝，裡面的糯米燉得非常軟爛，人蔘味超濃厚。